Curso iniciación

CURSO DE INICIACIÓN AL VINO

Días de realización:  5 y 12 de diciembre de 2009

Horario:  De 11,00h a 14:00h

Lugar: EL SURO, John wine-bar

Profesor: Pedro A. Mayoral González.

El curso de iniciación al vino tiene por objeto enseñar la metodología de la cata de vinos de una manera accesible y razonada, aparte de desmitificar algunas de las falsas creencias que existen alrededor del vino. Durante su desarrollo, conocerás el vocabulario de la cata, así como los hábitos más convenientes de conservación y presentación del vino. Aprenderás a distinguir los distintos tipos de vino, los matices de los métodos de elaboración y la madera empleada en las barricas. 

Después de cada sesión se realizará un cóctel donde podrás disfrutar con tranquilidad de los vinos catados.

PROGRAMA:

Sábado 5 de diciembre

·         Presentación del curso.

·         Introducción al mundo del vino: La viña, componentes del vino, legislación y clasificación.

·         Elaboración de vinos blancos y rosados.

·         Metodología de análisis sensorial de vinos blancos y rosados.

·         Cata de vinos blancos y rosados.

Sábado 12 de diciembre

·         Elaboración de vinos tintos.

·         Las barricas, los corchos y las botellas.

·         Servicio del vino.

·         Metodología de análisis sensorial de vinos tintos.

·         Cata de vinos tintos.


Información e inscripciones en el propio local. Aforo limitado.

El Suro celebra Halloween...

 La noche mas lúgubre del año, pásala con nosotros en el Suro.

Te esperamos. 

Bodega Finca Casa Alarcón - (Caudete) Albacete

El pasado 5 de Octubre se celebró en la Bodega Finca Casa Alarcón la Fiesta de la Vendimia, e inicio de la temporada del vino.

 Finca Casa Alarcón
Situada en Caudete (Albacete), en un valle entre la Sierra del Cuchillo y Sierra Oliva. Dispone de 850 hectáreas de extensión destinadas a cultivos tradicionales de viña, olivar, elaboración de vinos, aceites y quesos además de cría de ovejas y caballos de pura raza española.
 

Asistimos al evento y pudimos recorrer sus instalaciones, degustar y adquirir algunos de sus vinos y aceites, e incluso asistir a la llegada de las primeras uvas y a su despalillado.

 

Laboratorio y barricas

 

 Proceso de despalillado

Vinos a los que fuimos invitados

Los vinos que pudimos degustar fueron: El blanco Chardonnay 08, su Rosado 08 100% shiraz. Y los tintos Nea 07, 100% petit verdot y Blau 08, elaborado con Monastrell y Merlot (60 y 40% respectivamente).

El sommellier Pedro Mayoral, colaborador de nuestro blog.

Un momento de la presentación

Os animamos a visitar sus instalaciones, ya que ofrecen visitas guiadas a sus instalaciones, organizan catas explicativas de sus productos y disponen de restaurante en la misma bodega.

Colección Numbernine, Premio Laus 2009

 

Colección Numbernine - Winery Arts

El pasado mes de Mayo, el estudio de diseño gráfico Moruba
fue premiado con un Laus de bronce, por su trabajo en la creación de la etiqueta de vinos de la Colección Numbernine de la firma Winery Arts. 

Winery Arts es una de las bodegas de Vintae Luxury Wine Specialists. Vintae cuenta con seis bodegas en seis Denominaciones de Origen distintas: Castillo de Maetierra (VT Valles de Sadacia), Maetierra Dominum (DOC Rioja), De Bardos (DO Ribera del Duero), Monastir (DO Navarra), WineryArts (Ribera del Queiles) y Matsu (DO Toro).

Los Premios Laus son posiblemente los premios de diseño mas importantes en el panorama nacional tras los Premios Nacionales de Diseño y vienen a ser lo mismo que un Goya para un actor.
Este Laus de Bronce se suma al Best Pack de plata obtenido, por la misma colección,  en Alimentaria 08 celebrada en Barcelona.

La colección Numbernine (tres al cuadrado, seis al revés y número nueve) se caracteriza por su estilo sobrio y vanguardista, que engloba el concepto y el desarrollo integral del packaging para un conjunto de vinos de alta gama, orientados a consumidores con un marcado carácter internacional.

La Ribera del Queiles es un lugar con un microclima excepcional para el cultivo de la vid.
Geográficamente, Ribera del Queiles limita al Este con La Rioja y comprende municipios tanto de Navarra como de Aragón.

El vino denominado "Tres al Cuadrado" puedes degustarlo en nuestra vinoteca.

Somos noticia!

(pinchar sobre foto para agrandar)

Somos Noticia!!

Articulo aparecido en la edición de Septiembre del periódico "El Raspeig"

Inaguramos blog

En primer lugar, hola a todos y a todas!  

El pasado 13 de Agosto se inaguró en San Vicente la vinoteca "El Suro", primer local de estas características en el pueblo.

Hoy, pocos días mas tarde, inaguramos este blog para mostraros y poneros al día, de las actividades, cursos y eventos que hayan tenido, o tengan en un futuro, lugar en el local.

Nuestra intención es ofrecer la posibilidad, no sólo de tomar vino por botellas, como es lo habitual, sino de tener una amplia variedad de vino por copas (de momento no son muchas las referencias, esperamos que poco a poco este número vaya aumentando), y también que tengais la opción de llevaros a casa esa botella de vino que os gusta, pero que no conseguís en los comercios habituales.

Los que ya lo habeis visitado, sabeis que además de los vinos contamos con una escueta carta de cositas para picar, y que también podeís venir a tomar un café, o a seguir la fiesta con vuestras copas.

Nuestro horario de apertura es:

LUNES - CERRADO

MARTES Y MIÉRCOLES - DE 16 A 00.30h

JUEVES, VIERNES Y SÁBADO- DE 12 A 1.30H

Y DOMINGOS DE 12 A 00.30H

Os contaremos más cosas a medida que vayan sucediendo. Nuestra intención es tener al día este pequeño escaparate de la aventura que comenzamos en el mundo del vino.

Que sirva este post de bienvenida.

Os esperamos a todos en "El Suro" .

Saludos.